Сублимация считается самым оптимальным способом производства растворимого кофе. В процессе сублимации кофе заваривают, замораживают в виде плит, которые затем перемалывают, помещая полученный порошок в вакуумную среду с незначительным количеством тепла. В таких условиях лед преобразуется непосредственно в пар, в результате чего остаются лишь сухие объемные частички молотого кофе, готовые к употреблению.
Как купитьКод продукта:100257